[11h à 15h]
Salade César ou Salade de roquette
[Sauce tomate, mozzarella, calabrese, tomates confites, oignons blancs, parmesan, origan]
[Pesto, mozzarella, porchetta, échalote frite, moutarde, poivrons rouges]
[Sauce crème, fontina, tomate séchées, olives, oignons rouges, parmesan, huile piquante, oignons verts]
Méli-mélo marinées / Mix of marinated olives
Huile aux herbes, oignon caramélisé, Parmesan / Herb oil, caramelized onion, parmesan
Servi avec mayo épicée / Served with spicy mayo
Parmesan et tomate cerise et vinaigrette au citron confit / Parmesan and cherry tomato with lemon confit dressing
Croûtons, parmesan et vinaigrette césar /Croutons, parmesan and Caesar dressing
Croûtons, concombre, tomate, oignon rouge, parmesan, huile d'olive et vinaigre balsamique /Croutons, cucumber, tomato, red onion, parmesan, olive oil and balsamic vinegar
Risotto au fromage frit avec sauce tomate /Fried cheese risotto with tomato sauce
Boulettes de veau avec sauce tomate /Veal meatballs with tomato sauce
Bâtonnet de Mozzarella frit avec sauce tomate épicée /Fried Mozzarella Sticks with Spicy Tomato Sauce
Focaccia et accompagnements
Crème, bacon, oeuf /Cream, bacon and egg
Sauce Pomodoro (Tomate/Tomato)
Ragoût de lapin et champignons /Rabbit and mushroom ragout
Sauce tomate, bufala, basilic, huile d’olive /Tomato sauce, bufala, basil, olive oil
Sauce tomate, mozzarella, champignon, salametti, poivron rôti /Tomato sauce, mozzarella, mushroom, salametti, roasted bell pepper
Sauce tomate, mozzarella, roquette, ricotta citronnée, prosciutto /Tomato sauce, mozzarella, arugula, lemon ricotta, prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni /Tomato sauce, mozzarella, pepperoni
Sauce tomate, mozzarella, ananas frais, bacon fumé, huile piquante /Tomato sauce, mozzarella, fresh pineapple, smoked bacon, hot oil
Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, oignon rouge, olive noire, piment banane, crème sûre et coriandre /Tomato sauce, mozzarella, Italian sausage, red onion, black olive, banana pepper, sour cream and coriander
Sauce tomate, gorgonzola, fontina, fior di latte, chèvre, basilic /Tomato sauce, gorgonzola, fontina, fior di latte, goat cheese, basil
Sauce tomate, fior di latte, aubergine, courgette, poivron, oignon, roquette, ricotta citronnée /Tomato sauce, fior di latte, eggplant, zucchini, bell pepper, onion, arugula, lemon ricotta
Sauce tomate, fior di latte, chèvre, artichaut, olive noire, oignon rouge /Tomato sauce, fior di latte, goat cheese, artichoke, black olive, red onion
Sauce tomate, Fontina, saucisse italienne, rapini, poivron /Tomato sauce, Fontina, Italian sausage, rapini, bell pepper
Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne, soppressata, salametti, prosciutto /Tomato sauce, mozzarella, Italian sausage, soppressata, salametti, prosciutto
Sauce tomate, fior di latte, soppressata piquant /Tomato sauce, fior di latte, spicy soppressata
Huile aux herbes, tomate ancestrale, oignon caramélisé, anchois, bufala /Herb oil, heirloom tomato, caramelized onion, anchovies, bufala
Béchamel Dijonnaise, fontina, porchetta, roquette, échalote frite, moutarde maison /Béchamel Dijonnaise, fontina, porchetta, arugula, fried shallot, home-made mustard
Huile aux herbes, fior di latte, oignon caramélisé, pleurote, parmesan, feuille de sauge frite /Herb oil, fior di latte, caramelized onion, oyster mushroom, parmesan, fried sage leaf
Crème montée, fior di latte, champignon de paris, pleurote, portobello, bacon, pecorino /Whipped cream, fior di latte, mushroom, oyster mushroom, portobello, bacon, pecorino
Crème montée à la figue, chèvre, roquette, speck, figue fraiche, réduction balsamique /Fig cream, goat cheese, arugula, speck, fresh fig, balsamic reduction
Chocolat et noisette /Chocolate and hazelnut
Gin, vermouth doux, Campari, amer à l’orange
Gin, vermouth sec, Cocchi
Amaro, Campari, bourbon, jus de citron
Prosecco, Aperol, soda, amer à la rhubarbe
Limoncello, Prosecco, jus de citron
Campari, jus d'ananas, vin blanc
Liqueur de Chinotto, vin rouge, amer à l'orange
Vodka Pomodoro, Walter Original
Gin, vermouth sec, sirop Paloma au sumac, huile d'olive
Lyre's à la rhubarbe, tonic
Lyre's à saveur de gin sec, tonic
[Belle Gueule]
[Belle Gueule]
[Cheval Blanc]
[St-Ambroise]
[Nastro Azzurro, Rome]
[Brasserie Menaud, Charlevoix]
[Les Grands Bois, St-Casimir]
[Les Grands Bois, St-Casimir]
[Lobeva, St-Léonard]
[Brasserie Huyghe, Belgique]
[Erdinger, Allemagne]
[Plusieurs cuvés 2020 disponibles, 750ml]
[Cuvée Belmont 2021, 750ml]
[Cuvées Turgowy 2019, Raw Boskoop 2020 et Cidre de Fer 2020, 750ml]
[xarel-lo, macabeu, parallada]
[pinot noir]
[dolcetto]
[lambrusco]
[trebbiano]
[vermentino, malvasia]
[lambrusco]
[gringet]
[chardo, pinot noir et meunier]
[catarratto]
[garganega]
[pinot grigio]
[catarratto]
[folle blanche]
[melon de bourgogne]
[sauvignon blanc, grenache blanc]
[chenin blanc]
[aglianico]
[avesso]
[chardonnay, pinot noir]
[maccabeu, grenache blanc et gris]
[grüner veltliner]
[gouveio, rabigato, viosinho]
[viura]
[garganega]
[albana]
[chardonnay]
[merseguera]
[pinot grigio]
[cabernet franc, pinot noir]
[nebbiolo, dolcetto]
[welschriesling, traminer, pinot gris]
[trebbiano, grechetto]
[nascetta, incrocio manzoni, moscato]
[bobal, tempranillo]
[monastrell]
[syrah, grenache]
[grolleau]
[barbera]
[nebbiolo]
[dolcetto]
[cabernet franc]
[syrah]
[syrah, grenache, merlot, carignan]
[gamay]
[malbec]
[cesanese]
[gamay]
[grenache, syrah, cinsault]
[touriga nacional, aragonêz, castelão]
[zweigelt, saint-laurent]
[carignan, amaron]
[cinsault, carignan]
[freisa]
[alicante, aramon, carignan, picpoul]
[merlot]
[grignolino]
[sangiovese, colorino]
[sangiovese, cab. sauv., petit verdot]
[dolcetto, doux d'henry]
[garnacha, carignan]
[nebbiolo]
[gamay]
